Primi Piatti  /  Paste di grano duro 

Pesos

Penne all'Arrabbiata

158

Pasta corta con salsa de Chile Habanero y Ajo sartenado en Aceite e.v. de Olivo 

y Tomates cherry picados

Short pasta seasoned with Chile Habanero and Garlic saute' in Olive Oil e.v. 

and Cherry Tomatoes

Spaghetti alla Puttanesca

con Tomates, Cebolla, Alcaparras, Aceitunas negras, Anchoas, y Albahaca

158

y pimienta negra, todo sartenado en Aceite de Olivo e.v.

with Tomatoes, Onions, Capers, black Olives, Anchovies, Basil, black Pepper

all saute' in Olive Oil e.v. 

Spaghetti alla Carbonara

158

con Salsa de Huevo fresco, Crema y Parmesano, con trozos de Tocino dorados en sartin

y Pimienta negra

with Fried Bacon bits, and a sauce of raw Eggs, Cream, Parmesan and black Pepper

Fusilli al Pesto Genovese

158

Pasta corta con salsa Pesto (Albahaca, Ajo, Parmesano, Pecorino, Piñones, Aceite de Olivo)

Short pasta with Pesto sauce (Basil, Garlic, Pine nuts, Parmesan, Pecorino, Olive oil e.v.)

Spaghetti alle Vongole

189

Con Almejas Blancas viva, sartenadas en Aceite de Olivo e.v. con Ajo, Perejil, Vino blanco 

y Tomates Cherry picados, Pimienta negra

with Fresh White Clams saute' in Olive Oil e.v., Garlic, Parsley, White Wine

and chopped Cherry Tomatoes and Black Pepper

Spaghetti all'Amatriciana

158

con Tocino y Cebolla sartenados en Aceite de Olivo y Tomates picados y Pimienta Negra

with Sauce of Bacon and Onions saute' with fresh Tomatoes and Black Pepper